Рецепт: Суп с говядиной и помахиваем | Все рецепты
Рецепт: Суп с говядиной и помахиваем

Вкусный, наваристый, сытный суп.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Вместо маша можно использовать горох или чечевицу (следуйте указаниям по приготовлению на упаковке).
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп с говядиной и машем. Ингредиенты
  • 700 г говядины
  • 250 г маша
  • 500 г картофеля
  • 250 г помидоров
  • 2 стебля сельдерея
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 1 ч.л. тмина
  • 5 веточек тимьяна
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Мясо залить водой, довести до кипения, варить в течение 1 часа.

Шаг 2 Маш промыть в холодной воде.

Шаг 3 Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Шаг 4 В бульон добавить маш, варить в течение 20 минут.

Шаг 5 Добавить картофель, варить в течение 10 минут.
Посолить, поперчить.

Шаг 6 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 7 Лук мелко нарезать.

Шаг 8 Сельдерей нарезать кубиками.

Шаг 9 Помидоры мелко нарезать.

Шаг 10 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 11 Добавить морковь, слегка обжарить.

Шаг 12 Добавить сельдерей, жарить 2–3 минуты.

Шаг 13 Добавить помидоры, жарить 1–2 минуты.

Шаг 14 Добавить тмин.

Шаг 15 Перемешать.

Шаг 16 Овощи добавить в бульон.
Варить в течение 5–7 минут.
Если необходимо, посолить.

Шаг 17 Добавить тимьян, варить в течение 1–2 минут.

Шаг 18

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *
Сайт